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Valeur protéique des aliments Une nouvelle méthodologie a été présentée pour estimer la valeur protéique des aliments à partir de la réponse en matière protéique du lait chez la vache laitière.

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Le concentré de production, distribué au-delà de la ration de base équilibrée, en constitue une part importante mais non indispensable. Ces deux essais ont été menés simultanément sur deux troupeaux différents.

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Deux cent quarante-cinq lactations ont ainsi été valorisées. Son utilisation doit donc être étudiée par les éleveurs en fonction des prix des matières premiers et du lait afin de ne pas produire du lait à perte.

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